Amuses gueules / Snacks

Beignets de légumes frits. / Fried vegetable beignets.

Fish Nuggets désossés, assaisonnés d'un mélange d'épices concocté par notre chef, oignons, poivrons rouges hachés, en brochettes et frits. / Boneless Fish Nuggets, seasoned with a spice mixture concocted by our chef, onions, chopped red peppers, skewered and fried.

Agneau tendre haché, assaisonné d'oignons et de poivrons rouges, pané, en brochette et grillé au four Tandoor traditionnel / Minced tender lamb, seasoned with onions and red peppers, breaded, skewered, and barbequed in traditional Tandoor oven

Poulet tendre haché, assaisonné d'oignons et de poivrons rouges, pané, en brochette et grillé au four Tandoor traditionnel / Minced tender chicken, seasoned with onions and red peppers, breaded, skewered, and barbequed in traditional Tandoor oven

Tendre morceau de thon finement haché, assaisonné de différentes épices. Servi avec des rondelles d'oignon, des tomates et du citron. / Tender piece of finely chopped tuna, seasoned with different spices. Served with onion rings, tomatoes, and lemon.

Tranche d'oignon enrobées d'une pâte indienne et frites. / Slice of onion wrapped in Indian dough and fries.

Assortiment de légumes frits. / Assortment of fried vegetables.

Le Samosa Chaat est un plat de rue indien populaire. C'est une combinaison de Chana Aloo Masala épicé, salé et savoureux, garnie de samosa croustillant (2 morceaux) arrosée de chutneys sucrés, piquants et crémeux et terminée par des morceaux de coriandre fraîche et du sev ou Boondi croustillant. / Samosa Chaat is a popular Indian street food. It is a combination of Spicy, savory, and saucy Chana Aloo Masala is topped with crispy samosa ( 2 pieces) drizzled with sweet, tangy, and creamy chutneys and finished off with bits of fresh cilantro, and crunchy thin sev or Boondi

Patates assaisonné d'épices de premier choix et accompagné d'une salade. / Potatoes seasoned with first choice spices and salad.

Tendre poulet désossé, assaisonné d'un mélange d'épices concocté par notre chef, d'oignons, de piments rouges panés, embrochés et frits. / Tender boneless chicken, seasoned with a spice mixture concocted by our chef, onions, chopped red peppers, skewered and fried.

Crevettes géantes fraîches assaisonnés d'un mélange d'épices exclusives, enrobées de pâte et frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes à point. / Fresh giant shrimp seasoned with a blend of exclusive spices, battered and fried until crispy.

Shish-kebab, bhaji aux oignons et samoussas (2 personnes). / Shish-kebab, bhaji with onions and samosas (2 people).

2 morceaux / 2 pieces

Légumes savoureux enfermés dans des emballages croustillants ultra-minces / Tasty vegetables enclosed in wafer-thin crispy wrappers

Frites garnies d'épices maison spéciales du chef / French Fries topped with Chef's special Home made spices

Bhel Puri est une collation très populaire de nourriture de rue de Mumbai à base de riz soufflé, de puri, de pommes de terre bouillies, d'oignons, de divers chutneys, d'herbes, d'épices moulues et de sev (vermicelles de farine de gramme frits)/ Bhel Puri is a very popular Mumbai street food snack made with puffed rice, puri, boiled potatoes, onions, various chutneys, herbs, ground spices and sev (fried gram flour vermicelli)

Pain Kulcha au beurre (un pain de rue traditionnel indien) farci d'un mélange moyennement épicé et acidulé de pois chiches, tomates, pommes de terre, oignons, coriandre, jus de citron et épices sélectionnées. / A Buttery Kulcha bread ( a traditional indian street style bread) stuffed with a medium spicy and tangy mixture of chickpeas, tomatoes, potatoes, onions, coriander, lemon juice and selected spices.

Pav Bhaji est un fast-food indien composé d'une sauce aux légumes épicée épaisse servie avec des 2 petits pains moelleux / Pav Bhaji is an Indian fast food consisting of a thick spicy vegetable gravy served with 2 soft dinner rolls

Le panipuri est une sphère panée frite remplie de pommes de terre, d'oignons C'est un aliment de rue courant dans le sous-continent indien servi avec de l'eau aromatisée sucrée, acidulée et épicée / Panipuri is deep-fried breaded sphere filled with potato, onion,. It is a common street food in the Indian subcontinent served with sweet, tangy and spicy flavoured water

Des mini coquilles croustillantes (golgappa, puri) sont remplies de pommes de terre bouillies, de yaourt réfrigéré, de quelques collations salées et de chutneys épicés et piquants (sauce) / Crispy mini shells (golgappa, puri) are filled with boiled potatoes, chilled yogurt, some savory snacks and spicy tangy chutneys (sauce)

Les Dahi Vada moelleux, tendres, doux, piquants et sucrés sont une combinaison de toutes vos saveurs et textures préférées dans une délicieuse collation. Ils se composent de beignets de boulettes de lentilles frites maison, trempés dans du yaourt fouetté crémeux et garnis de chutneys épicés et sucrés. / Fluffy, tender, soft, tangy and sweet Dahi Vada are a combination of all your favorite flavors and textures in one tasty snack. They consist of homemade fried lentil dumpling fritters, dunked in creamy whipped yogurt and topped with both spicy and sweet chutneys.

Une boulette de pommes de terre frites placée dans un petit pain (pav) coupé en deux au milieu. Accompagné d'un ou plusieurs chutneys et d'un piment vert. / A deep fried potato dumpling placed inside a bread bun (pav) sliced in half through the middle. Accompanied with one or more chutneys and a green chilli pepper.

Nouilles sautées au wok à l'indienne avec légumes frais du jardin, sauce soja, sauce chili et épices / Indian style wok stir fried noodles with garden fresh vegetables, soy sauce, chilli sauce and spices